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손님초대용으로 좋은 인도난 만들기입니다, 인도 뉴델리의 힐튼 호텔에서 지낸 인도인 셰프가 현지에서 탄두리 화덕까지 들고 왔다, 덤 푸크트라고 불리는 조리법을 사용하는데 약한 불로 조리하여 고기가 자체 육즙으로 부드러워지도록 하여 밥에 풍미를 더하는 방식입니다. 한국인이 식당에서 메뉴를 고를 때 이해하기 쉽도록, 대표 재료와 고기 여부를 중심으로 정리했어요. 이전 포스팅은 아래의 링크에서 확인해 주세요. 특히 시원하게 나오기 때문에 더운 인도에서 먹기 좋은 음식입니다.

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