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うらを二世 kemono Das besondere daran ist, dass dieser aus vielen einzelnen schichten besteht. Fluffiges und buttriges gebäck, perfekt für ein pariser frühstück. Die gerollten hörnchen aus plunderteig mit der eigelbsahne mischung einpinseln. Die croissants aus fertigteig mit dem backpapier auf ein backblech oder backstahl setzen und auf der mittleren schiene im backofen rund 20 minuten goldbraun fertig backen. Den weg nach frankreich fand das croissant dann schließlich knapp 100 jahre später durch die neue gemahlin des französischen königs ludwig xvi.